Petits Muffins Anglais

MUFFINS ANGLAIS : 14,5 Pts au total
Environs 16 Muffins :Entre 1 Pt

250g farine : 12,5 pts
30g beurre salé 20% : 0,75 pt
10g sucre : 0* = en option5g sel
1 sachet levure chimique
140g lait 1/2 ecrémé: 1,3 pts

Mélanger tous les ingrédients (à la main ou à la MAP), et obtenir une pâte lisse.
Etaler à 1cm d’épaisseur, et découper en ronds (au couteau ou avec un verre, le prendre plutôt large : au moins 7 cm de diamètre)
Enfourner 10mn, ils doivent rester blancs.

Délicieux tout chauds, mais bon aussi toastés...
Se conservant facilement 3 jours à l'air (il ne faut pas les fermer hermétiquement)

ILs peuvent être congelés