Mousse de Faisselle au chocolat blanc

Pour 4 petites coupelles :

- 200 gr de Faisselle égouttée
- 100 gr de chocolat blanc
- 25 gr de beurre
- 1 oeuf
- 50 gr de sucre glace
- 1 pincée de cannelle
- 1 CS de Van Houten

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie
ou au micro-onde et réserver.
Fouetter le jaune d'oeuf avec 25 gr de sucre glace,
ajoutez la cannelle et le chocolat tiède, mélanger.
Ajouter la Faisselle et fouetter vivement.
Monter le blanc en neige et ajouter le sucre restant,
incorporer délicatement au mélange précédent.
Répartir dans des coupes,
et mettre au frais au moins 1 heure.
Saupoudrer de cacao avant de servir.

Bon on a gouté avec Alex.... et c'est pas fameux du tout!!!!!!