zen

Faire revenir, à feu doux, dans un peu de beurre : 1 oignon émincé et 3 blancs de poireaux coupés en fines rondelles pendant 5 minutes
Ajouter 500g de brocolis et couvrir d'1 litre de bouillon et laisser cuire environ 20 minutes.
Rajouter éventuellement 1 bonne cuillère à soupe de crème fraiche (pas indispensable) et enfin mixer le tout...

Source: http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=197541&pid=7459628