Un quatre quart, ça reste un quatre quart!!

21 mai 2008

Un quatre quart, ça reste un quatre quart!!

Vous aurez beau l'habiller de toutes les paillettes du monde un quatre quart reste un quatre quart . Mais.... (Oui il ya mais).. Donc je disais Mais: tout résiste dans la manière de le faire! On va éviter d'entonner le fameux "Savez vous planter les choux à la mode de chez nous!!". Bref, mon quatre quart à moi je l'ai fais à la paresseuse. Non mauvaise langue, je l'ai pas acheter ... Pfffffff. Puis je finir sans être interrompue?.... Oui??? MERCI!

Mon quatre quart qui reste un quatre quart par sa composition:

5 oeufs
même poids de farine levante
idem pour le sucre (la moitié pour moi faut pas exagérer hein!)
idem pour le beurre ( pour moi moitié ghee, moitié crème fraîche allégée)
arôme ( zeste d'un citron vert et jaune)

vous êtes toujours d'accord avec moi, le quatre quart reste un quatre quart. Seule la préparation change, enfin si on veut.... Alors en bonne paresseuse, j'ai pesé,mesuré ok, fais fondre le beurre et j'ai tout mis dans la MAP. Ahhhh merveilleuse MAP qui touille tout ça et fais cuire sans que j'ai à lever le petit doigt. C'est de la paresse à l'état pure???!