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Dé-lys-cieux
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12 mai 2008

Tranche de ... boeuf...

Tranche de ... boeuf...
J'ai sortie du boeuf hier soir à dégeler au frigo,faut bien que je l'utilise maintenant. Sauf que je ne suis pas très viande et je ne sais pas ce qui m'a pris d'en sortir..... Ce soir pas envie d'un enième faux repas, mais je ne veux cependant pas passer...
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12 mai 2008

Salade début de l'été

Salade début de l'été
Le week end dernier nous étions chez des amis à Rennes. On a passé un bon moment et ce n'est pas parce que je me suis goinffrée de gauffres au caramels au beurre salé à St malo... Non.. Et encore moins parce que j'ai retenu , en fait non mon palais a...
11 mai 2008

Mon avant dernier livre de cuisine indienne

Mon avant dernier livre de cuisine indienne
Oui mon avant dernier car il me reste encore 1 livre à acheter absolumment!!!!!! J'en ai peut être 5 déjà mais come j'aime les chiffres paires il me faut absolumment un dernier avant de passer à autre chose. Il s'agit de: Cuisine indienne de la collection...
11 mai 2008

Thé indien à la cardamome

Thé indien à la cardamome
Ce matin, je me suis essayée au thé indien de DAS SREEDHARAN. Il propose de le faire avec un thé du nord -est de l'Inde : l'Assam. VOus vous doutez bien que je n'ai pas ce fameux thé sous la main là aujourd'hui... J'ai fais avec les moyens du bord pour...
10 mai 2008

Envie de carotte tout sucre

Envie de carotte tout sucre
Je n'aime pas les carottes ! Je suis de la génération des enfants qui ont été traumatisé par les carottes de la cantine. Ben oui ça existe vous ne saviez pas?! Bizarre!Bizarre... Enfin bref, je ne supporte pas les carottes, râpées,cuites, cuits,en puré.......
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10 mai 2008

Pain aux céréales sur poolish

Pain aux céréales sur poolish
La poolish : Dans le bol mélangeur 150 grammes eau 150 grammes farine de seigle1/2 sachet brio... Je fais marcher le pétrin 3 min pour bien mélanger ces ingrédients, j'aide éventuellement avec une spatule en plastique. Une fois le mélange bien homogène...
10 mai 2008

Prem: gateau sans gluten ni lactose

Prem: gateau sans gluten ni lactose
Je suis trop nulle, j'aurai dû faire ce gateau deux jours plus tôt comme ça Tamia aurait pu en manger un bout. Mais c'est partie remise.... Ingrédients : 160 g. de farine de riz, 170 g. de sucre, 4 œufs, 150 g. de laitage de soja, 80 g. de margarine non...
5 mai 2008

Le far breton

Le far breton
Envie de pruneau, de sucre, de crème... Pas le temps de traîner la langue au sol devant la four pendant 1h... C'est par ici! Des moules individuels (4 pour moi) beurrés 3 gros pruneaux dénoyautés posés dans le fond du moule Dans un saladier, on mélange:...
4 mai 2008

Charlotte à la mousse de mangue

Charlotte à la mousse de mangue
Ou quand je vais en cuisine avec 3 recettes et que j'en sors avec une 4ème.... Tout un programme?! Oui.... Mais c'est tout moi . Je voulais quelque chose de mousseux, de léger, de frais, de fondant, de délicat.... Bref je suis rentrée dans la cuisine...
2 mai 2008

Pain Kabyle

Pain Kabyle
Ingrédients : * 800 g de semoule extra fine* 80 g d'huile de tournesol* Sel* eau Dans un grand saladier, verser la semoule, le sel et l'huile et ajouter de l'eau au fur et à mesure pour obtenir une pâte souple sans trop la travailler. L'amalgamer à la...
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