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Dé-lys-cieux
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24 juin 2008

Curry de poisson

cap1

Temps de cuisson 30mn
pour 4 il faut:
800g de filets de poisson (morue,maquereau)
100g de beurre
1 oignon
1 gousse d ail
1c a cafe de coriandre en poudre
1c a cafe de cumin en poudre
1c a cafe de poivre noir moulu
1c a cafe de piment en poudre
3c a soupe de puree de tomate
2 feuilles de laurier
1 citron

Faire chauffer le beurre dans le wok th5, puis faire rissoler l oignon et l ail hachés.Ajouter ensuite toutes les épices et faire cuire pendant 3 mn. Incorporer la tomate, le laurier puis verser 3 dl d'eau bouillante et rumuer. Plonger le poisson coupé en morceaux, porter à ébulition et laisser fremir pendant 15mn th3. Arroser de jus de citron, rectifier l'assaisonnement et server aussitot.

fish2

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Commentaires
A
Alors tu as essayé??? bizbiz
P
Tiens j'ai tout ce qu'il faut à la maison, faut que j'essaye :-)
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