mardi 24 juin 2008

Curry de poisson

Temps de cuisson 30mn pour 4 il faut: 800g de filets de poisson (morue,maquereau) 100g de beurre 1 oignon 1 gousse d ail 1c a cafe de coriandre en poudre 1c a cafe de cumin en poudre 1c a cafe de poivre noir moulu 1c a cafe de piment en poudre 3c a soupe de puree de tomate 2 feuilles de laurier 1 citron Faire chauffer le beurre dans le wok th5, puis faire rissoler l oignon et l ail hachés.Ajouter ensuite toutes les épices et faire cuire pendant 3 mn. Incorporer la tomate, le laurier puis verser 3 dl d'eau bouillante et rumuer.... [Lire la suite]
Posté par Alexlys à 12:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]