Ma recette aux muffins qui fait craquer tout le monde

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J'ai fais mon sac de farine:

Farine tout usage #4

pour 3 tasses

2 tasses de farine de riz

2/3 tasse de fécule de pommes de terre

1/3 tasse de farine ou fécule de tapioca

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Et la recette de base des muffins

- 2 oeufs
- 100 g de beurre mou
- 100 g de farine (farine sans gluten)
- 80 g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 cc arôme café

Mélanger les oeufs avec le sucre dans un robot, ajouter ensuite le beurre et la farine
ainsi que la levure.Déposer un peu de pâte dans vos caissettes
Cuire 30 minutes à 180°

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