samedi 10 janvier 2009

CINNAMON ROLLS - 1 ou 2 PTS/PIECE

Pour 12 grosses pièces ou 24 petitesPréparation: 30min - cuisson: 30min - repos (fermentation): 1h301 ou 2pts/pièce Ingrédients:*Brioche:-350g de farine pour pain blanc-90ml de lait écrémé-2CS d'eau-50g de yaourt 0%-2CS d'édulcorant en poudre-1 oeuf battu-1/2CC de sel-1CC de jus de citron-7g de levure de boulanger instantanée (1 sachet)*Garniture:-cannelle en poudre (beaucoup!)-édulcorant en poudre ou liquide-2CS de lait écréméPréparation:-Mettre tous les ingrédients de la pâte à brioche dans la MAP, programme pâte seule ou pétrir... [Lire la suite]
Posté par Alexlys à 20:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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samedi 10 janvier 2009

Croque-saumon

Pour 4 personnes :- 4 tranches de pain de mie (80 g)- Moutarde- 4 tranches de saumon fumé (160 g)- 4 tranches de belle tomate- 60 g de gruyère râpé allégé- Paprika (nous on mets de l'aneth parfois aussi)- Salade verte (ou mesclun) 1/ Allumer le grill du four. Préparer les 4 croque-monsieur. Toaster le pain de mie. Tartiner chaque tranche avec la moutarde. 2/ Déposer dessus une tranche de saumon fumé, puis une grosse tranche de tomate. Saupoudrer de gruyère râpé et de paprika. Passer les croques 5 minutes sous le grill du four.... [Lire la suite]
Posté par Alexlys à 20:05 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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