dimanche 18 janvier 2009

Petits moelleux citron et pavot

Source : Eryn et sa folle cuisine Pour 7 moelleux : ( moule à gros muffins, le mien est plus petit j'en ai eu 12)- 2 œufs- 60 g de farine- 70 g de sucre- 20 g de beurre- 1/2 sachet de levure chimique- 1 pincée de bicarbonate- 1 citron non traité- 2 CS de graines de pavot 1/ Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Prélever le zeste du citron et le râper finement. 2/ Fouetter longuement les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Ajouter 2 CS de jus de citron ainsi que le... [Lire la suite]
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dimanche 18 janvier 2009

Pancakes

Pour environ 25 pancakes :- 140 g de farine- 1 cc bombée de levure chimique- 2 œufs- 1 pot de compote sans sucre (100 g)- 1 pot de yaourt (125 g) ou de fromage blanc (100 g) à 0%- 1 CS de fructose 1/ Mélangez la farine et la levure. Formez un puit et versez les autres ingrédients au centre. Fouettez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si la pâte vous parait un peu trop épaisse pour former des disques, ajoutez un peu de lait. 2/ Vous pouvez réserver la pâte toute la nuit au réfrigérateur ou la cuire tout de suite. Dans ce... [Lire la suite]
Posté par Alexlys à 20:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]