Nombre de Prop*: 5 
Parts : 4 
préparation : 10 min 
cuisson : 45 min 
Facile à faire 
 
   Ingrédients   
4 morcea de Lapin (cuisses) 
1 cc Moutarde fine de Dijon
1 cc Huile 
1 pincée de Sel 
1 pincée de Poivre 
4 cc Crème fraîche 8 % 
4 cc Maïzena 
 
   Instructions   
Tartiner les 4 cuisses de lapin avec de la moutarde et les faire dorer  sur chaque face dans une cocotte préchauffée avec 1 cc d'huile. Ajouter  un grand verre d'eau, sel et poivre et faire cuire doucement environ 45  minutes. Avant de servir, lier la sauce avec 4 cc de maïzena délayées  dans un peu d'eau et 4 cc de crème fraîche (ou 8 cc à 15%).