mercredi 31 mars 2010

LAPIN A LA MOUTARDE

    Nombre de Prop*: 5  Parts : 4  préparation : 10 min  cuisson : 45 min  Facile à faire       Ingrédients    4 morcea de Lapin (cuisses)  1 cc Moutarde fine de Dijon 1 cc Huile  1 pincée de Sel  1 pincée de Poivre  4 cc Crème fraîche 8 %  4 cc Maïzena       Instructions    Tartiner les 4 cuisses de lapin avec de la moutarde et les faire dorer  sur chaque face dans une cocotte préchauffée... [Lire la suite]
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mardi 30 mars 2010

Pain brioché

Pour 8 personnes 3P*p*/personne   200g de lait tiède, 5g de sel, 25g de sucre, 25g de beurre ramolli en petits morceaux, 300g de farine, 1 sachet de levure de boulanger   - Mettre les ingrédients dans la machine à pain comme suit : lait,  beurre, sel, sucre, farine et levure. Mettre le programme pâte. - Diviser la pâte en 4 et façonner 4 boules que vous placerez dans un moule rond ou un moule à cake. - Laisser lever 30 min puis mettre au cour chaud (180°C) pendant 25 min.
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lundi 29 mars 2010

Sauté de veau à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 520g de blanquette de veau dégraissée - 1  cc d'huile - 3 oignons - 1 petite boîte de tomate concassées - 8 cc de  concentré de tomates - 30cl d'eau - sel et poivre   Couper la viande en gros cubes. Les mettre dans un saladier possédant un  couvercle. Ajouter 1 cc d'huile. Fermer le saladier et secouer dans  tous les sens pour bien répartir l'huile. Déposer une feuille de cuisson  dans une sauteuse et faire revenirj la viande. Ajouter les oignons  coupés... [Lire la suite]
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dimanche 28 mars 2010

Carré à la compote

Pour 20 carrés – 4Pp PAR PART   250g de farine 150g de sucre brun 150g d'édulcorant 2 oeufs 500 ml de compote de pommes non sucrée 120g de beurre allégé 3 cc de baking powder 2 cc de mélange cannelle/gingembre/noix de muscade 100g de raisins secs gonflés à ce que vous voulez (ici jus d'orange)  (facultatifs) Une pincée de sel • Mélangez le beurre fondu avec le sucre et l'édulcorant. Ajoutez les  oeufs et battez jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Ajoutez la compote  et mélangez bien. •... [Lire la suite]
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lundi 8 mars 2010

Bento 7

Posté par Alexlys à 11:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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