jeudi 1 avril 2010

quiche au surimi

Pour 4 Personnes/4,5 Pflex**   Ingrédients - 2 petits oeufs - 1 petit suisse à 0% - 2 CS de crème fraîce à 8% (30g) - 4 CS de farine (80g) - 15 CL de lait écrémé - 1/4 cc de muscade - 1 CS de cerfeuil ciselé - 140g de râpé de la mer - 2 cc de margarine à 60% - 2 bâtonnets de surimi - Sel, poivre     1) Préchauffer le four à 210 (th.7). Fouetter les oeufs avec le petit suisse, la crème et la farine (en  réserver une cuillerée à café pour fariner les moules). Verser le lait peu à peu... [Lire la suite]
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samedi 10 janvier 2009

Croque-saumon

Pour 4 personnes :- 4 tranches de pain de mie (80 g)- Moutarde- 4 tranches de saumon fumé (160 g)- 4 tranches de belle tomate- 60 g de gruyère râpé allégé- Paprika (nous on mets de l'aneth parfois aussi)- Salade verte (ou mesclun) 1/ Allumer le grill du four. Préparer les 4 croque-monsieur. Toaster le pain de mie. Tartiner chaque tranche avec la moutarde. 2/ Déposer dessus une tranche de saumon fumé, puis une grosse tranche de tomate. Saupoudrer de gruyère râpé et de paprika. Passer les croques 5 minutes sous le grill du four.... [Lire la suite]
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lundi 25 août 2008

Pizza et salade 3 couleurs

pâte brisée, poivron vert, champignon cru,tomate, mozza,rapée,origan,jambon et hop au four. On sert avec la salade 3 couleurs constituée des légumes de la pizza....
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mercredi 9 juillet 2008

Le hamburger plein de fibre

Pour 1 personne : Faire la recette du pain de mie aux sons dans un bol (afin de donner la forme arrondie  au pain).  Après cuisson couper le pain en 2 dans le sens de la largeur puis toaster les 2 morceaux. Faire cuire dans une poêle anti-adhésive un steak haché maigre (de 5 à 10 %). Préparer votre garniture préférée : salade, tomate, cornichons… Tartiner une tranche de pain avec 1cs de ketchup allégé et l’autre de moutarde. Recouvrir le steak d’une cs de cancoillotte (ou autre fromage allégé à –de 6%)    ... [Lire la suite]
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jeudi 24 avril 2008

Quand j'y vais sans but,

ça donne quelque chose comme ça: Je ne sais même pas comment appeler cette chose qui n'a d'ailleurs aucune allure.... Le mieux est que je vous en donne la composition , vous vous ferez vous même une idée de la chose. Composition: *un reste de pâte à pizza (maison) du congelo *2 "vieilles"courgettes qui sont verte de jalousie face à celles toutes frâiches débarquées hier du marché *3 champignons asiatiques réhydratées avant hier par erreur *1 bout de leerdammer qui se morfond tout seul dans sa boîte... [Lire la suite]
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mercredi 16 avril 2008

Hamburger

Vous trouverez la recette quelque part par là. Et surtout ne pas oublier le sel comme moi!
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mardi 15 avril 2008

Chef la recette!!!!

Le chef aujourd'hui, c'est Alexandre! Pour la pizza party, il a tenu à faire sa propre pizza jambon fromage tout seul.
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samedi 29 mars 2008

pizza à la truite fumée et au pesto

Une pâte à pizza du commerce ou maison... pour moi 250 g de pâte maison pour la garniture: tranches de truite. cas de crème fraîche . cac de pesto. boules de mozzarella. des brins d'aneth. du poivre(pas de sel car le saumon l'es déjà). du fromage râpe. Pour la pâte direct MAP ,faut bien l'amortir hi!hi!. Le garnissage, on commence par le  pesto ,ensuite la crème fraîche, mettre la truite  découper en lamelles assez grandes , parsemer l'aneth ,découper en cubes la mozzarella  et... [Lire la suite]
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jeudi 24 mai 2007

tarte au pain

la recette à venir après deux ou trois modif...
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jeudi 22 mars 2007

Tarte au chou-fleur

Tarte au chou-fleur et au sésamePour 4 personnes 1 petit chou-fleur cuit vapeur280g de farine T80sel curryun petit verre d'eau4 cuillerées à soupe d'huile d'olive125 g de tofu soyeu(que j'ai acheté en poudre et fais cuire et coaguler) 1 grand verre de lait écrémé1 cuillerée à soupe de moutarde1 petit poignet de râpé histoire de....graines de sésameciboulette Préparer la pâte à tarte : mélanger la farine, le sel, une cuillerée à café de curry, l'huile et l'eau. Former rapidement une boule, étaler et tapisser le fond du moule.... [Lire la suite]
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