samedi 24 mai 2008

Verrine express avec la crème de banane

De bas en haut: dop fraise,quatre quart au citron,crème de banane,petit suisse,quatre quart, crème de banane et petit suisse C'est bon même si c'est lourd.. lol
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vendredi 23 mai 2008

Chinoiserie???

No coment....
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vendredi 23 mai 2008

Risotto aux petits pois

Dans une casserole, mettre le beurre à fondre Faire suer l'oignon et le riz sans coloration jusqu'à ce que le riz devienne translucide. Déglacez avec le bouillon de volaille. Laissez réduire aux deux tiers. Mouillez à hauteur avec du bouillon de volaille. Remouillez jusqu'à cuisson complète du riz. Laisser cuire (Il Faut que le grain soit cuit mais reste entier). Faire cuire les petits pois dans une grande casserole d'eau bouillante. Quand le risotto est prêt, stopper la cuisson à l'eau fraîche. Incorporez le beurre, les petits... [Lire la suite]
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vendredi 23 mai 2008

Crème de banane

Que faire avec des bananes qui tentent de se suicider???? Une crème .... Je suis partie sur le principe du lemon curd sans matière grasse et ma foi c'est pas mal bon. On s'y met? Ingredients: bananes (il m'en reste 5) 100 g de sucre ( le mien est vanillé car j'y plonge toutes mes gousses de vanille après utilisation) 1 citron (jus et zeste) 2 oeufs 1 cs de maïzena Préparation: Mettre tous les ingrédients sauf les oeufs dans une casserole et faire chauffer. Une fois chaud, on ajoute les deux oeufs battus... [Lire la suite]
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jeudi 22 mai 2008

BLog ravalement de façade...

ATTENTION PEINTURE FRAÎCHE et DESORDRE !!!
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mercredi 21 mai 2008

Un quatre quart, ça reste un quatre quart!!

Vous aurez beau l'habiller de toutes les paillettes du monde un quatre quart reste un quatre quart . Mais.... (Oui il ya mais).. Donc je disais Mais: tout résiste dans la manière de le faire! On va éviter d'entonner le fameux "Savez vous planter les choux à la mode de chez nous!!". Bref, mon quatre quart à moi je l'ai fais à la paresseuse. Non mauvaise langue, je l'ai pas acheter ... Pfffffff. Puis je finir sans être interrompue?.... Oui??? MERCI! Mon quatre quart qui reste un quatre quart par sa composition: 5... [Lire la suite]
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mardi 20 mai 2008

Le dessert c'est léger aussi....

CREME PATISSIERE AU MICRO ONDES GATEAU AU YAOURT Moelleux au framboise Tarte au fromage blanc Charlotte à la mousse de mangue
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mardi 20 mai 2008

Cuisine africaine

Tagawusi ou jus de gingembre Saka Saka Poisson salé sauce tomate (Makayabu)
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mardi 20 mai 2008

Pastilla poulet-amandes une première

4 cuisses de poulet tout le blanc de mon poulet tandoori2 oignons2 cuillers à soupe de coriandre hachée4 œufs50 g d’amandes mondées10 raisons secs ( ahh c'était 10!! j'en ai mis un tas)1 cuiller à café d’huile d’oliveSelPoivre du moulin3x4 feuilles de pâte filo ( je compte pas celles que j'ai cassées)10 g de beurre ghee2 blancs d’œufsSucre glaceLes épices :1 cuiller à café de gingembre en poudre1 dose de safran1 cuiller à café de muscade½ cuiller à café de paprikaQuelques pincées de cannelle en poudre Épluchez et émincer les... [Lire la suite]
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mardi 20 mai 2008

Le matin ,c'est...

Muffins à la mangue Milk Shake Choco-Banane Barres de céréales à l'avoine : 9 Pts au total, soit 1,1 Pt pour 8 barres Régal du matin, 3.5pts Le smoothie acidulé Brunch n°1 Pancakes au babeurre Jamie Oliver's American pancakes Thé indien à la cardamome Pancakes ou la tour de pise dans ma cuisine Gauffres d'Eryn et au maïs
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