dimanche 7 février 2010

Pavé de truite aux fines herbes

Pavé de truite aux fines herbes Pour 2 personnes 2 pavés de truite 3 portions de tartare ligne et plaisir 10cl de crème liquide à 4%MG Faire cuire les pavés de truite à la poèle. Mélanger dans un bol les portions de tartare et la crème liquide. En fin de cuisson des pavés, ajouter le mélange crème liquide+tartare. Laisser mijoter. Servir les pavés de saumon avec l'accompagnement nappé de la sauce aux fines herbes.
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lundi 11 mai 2009

Parce que c'est beau et bon...

Colin vapeurpolentaharicot vertcoulis de tomate*****************Concombretomate
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mercredi 30 avril 2008

Miaou et mash de pomme de terre et brocolis

rien que d'y penser jai envie de repartir à table..... Au menu ce soir, du poisson chat sauce tomate, mash de pomme de terre et brocolis simplifié de Miss Eryn et accompagnement au choix (ail et fines herbes pour Alex et pour moi juste la sauce tomate) Mash de Pommes de terre & Brocolis Par personne, il faut compter environ : - 3 pommes de terre- 200 g de brocolis cuit- 1 càc d'huile de noix- 2 càc de jus de citron- 15-20 g de noix concassées- Fleur de sel- Poivre blanc du moulin 1/ Laver les pommes de... [Lire la suite]
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mardi 26 février 2008

POisson au secret

Nan je ne suis pas si feignasse juste que je trouvais ça FUN de mettre les recettes sur les photos...
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lundi 26 mars 2007

Truite aux légumes

Le printemps est là......dans l'assiette au moins! La recette est pour 1 personne. 1 filet de  truite des carottes des haricots verts des fèves décortiquées 2 cs de crème fraîche 4% jus de citron herbes hachées des pennés complet Faites cuire à la vapeur le poisson, les légumes . Faites cuire à l'eau les fèves décortiquées ( ils étaient surgelé les miens). Faites cuire les penné complet dans une eau agrémentée d'épices( curcuma, cumin, fenouil, cardamome). Pendant ce temps battez dans... [Lire la suite]
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vendredi 26 janvier 2007

Saumon adobo

Après une bonne heure de recherche, je suis tombé sur ce libelé : saumon adobo.. C'est quoi ce truc???? Je clique dessus par curiosité et ouahhhhhh Je vais le faire pour ce midi avec mon pain pita et du fenouil braisé! Pour la recette allez donc voir par là , chez Isa... J'ai un peu modifié à savoir moins de mayo.. parce que j'en ai plus beaucoup et parce que j'aime pas trop ça!
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lundi 22 mai 2006

spaghetti au thon

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dimanche 14 mai 2006

Riz aux crevettes 2 pers

Faire revenir ½ échalotes dans une cc d'huile, ajouter le riz et le laisser devenir transparent. Ajouter 30cl du bouillon de volailles, quelques tomates séchées en morceaux et laisser cuire à feu doux 20 mn. Ajouter 10cl du bouillon de volailles, du sel et du poivre. Pendant ce temps, laver et couper 2 courgettes en rondelles et les faire cuire 10mn avec 1 CS d'eau salée dans une poêle, y rajouter 150g de crevettes et faire revenir. Ajouter au riz cuit. Incorporer 2 CS de crème fraîche allégée et laisser mijoter 5mn. Recette pour 2... [Lire la suite]
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