Pavé de truite aux fines herbes

Pavé de truite aux fines herbes
Pour 2 personnes
2 pavés de truite
3 portions de tartare ligne et plaisir
10cl de crème liquide à 4%MG

Faire cuire les pavés de truite à la poèle.
Mélanger dans un bol les portions de tartare et la crème liquide.
En fin de cuisson des pavés, ajouter le mélange crème liquide+tartare.
Laisser mijoter.
Servir les pavés de saumon avec l'accompagnement nappé de la sauce aux fines herbes.