Carré à la compote

Pour 20 carrés – 4Pp PAR PART
 
250g de farine
150g de sucre brun
150g d'édulcorant
2 oeufs
500 ml de compote de pommes non sucrée
120g de beurre allégé
3 cc de baking powder
2 cc de mélange cannelle/gingembre/noix de muscade
100g de raisins secs gonflés à ce que vous voulez (ici jus d'orange)  (facultatifs)
Une pincée de sel
• Mélangez le beurre fondu avec le sucre et l'édulcorant. Ajoutez les  oeufs et battez jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Ajoutez la compote  et mélangez bien.
• Ajoutez la farine, la baking powder, les épices et le sel. Mélangez  bien puis ajoutez les raisins.
• Cuisez 30 minutes à 180° (le gâteau reste très humide).

Comments

[mirielle]

merci pour la scrap'recette - bisous

[alexlys]

Hello Eol,
Oui du du sucre et de l'édulco... 8)

J'ai baissé de moitié le sucre mais ça reste très sucré pour moi.

Donc la prochaine fois je vais baisser l'édulco de moitié aussi :) car ce n'est pas que beau, c'est aussi bon.

[Eol]

Du sucre et de l'édulcorant? En tous les cas ton gâteau et sa forme me plaisent!