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Madeleines bolognaise 1 pt

Pour 16 madeleines 2 oeufs (4pt) 40 g farine (2pt) 40 g maïzena (1pt) 1/2 sachet levure 1CS gruyère (1pt 1/2) 100g viande de boeuf haché (6pt) tomates en dés 2cc huile (2pt) 2CS basilique haché, sel, poivre, échalottes Séparer blancs/jaunes Mélanger la...

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14 décembre 2006

Tomate en sandwich fourée au guacamole

3 tomates 1 avocat 1 gousse d'ail le jus d'un citron jaune 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de piment d'Espelette graines de sésame fleur de sel et poivre herbes ou feuilles de salade pour le décor Mixez l'avocat avec l'ail, le jus de citron...

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14 décembre 2006

Gateau roulé au roquefort et jambon

Ingrédients pour le gateau : 5 oeufs 125g de sucre 125g de farine sucre glace beurrer un grand moule rectangulaire ou un plaque de four a rebords, utiliser un papier à four (je ne sais pas comment ça s'appelle en français) Battre les jaunes d'oeufs avec...

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5 novembre 2006

ROULEAU AU JAMBON 2.5 PTS

ROULEAU AU JAMBON 2.5 PTS Ingrédients 1 feuille de brick 1 pt 1 tranche de jambon de volaille 1 pt 18 g de Tartare Ligne et Plaisir 0.5 pt Tartiner le tranche de jambon avec le tartare. Poser sur la feuille de brick Faire un rouleau comme un nem. En prévoir...

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5 novembre 2006

PANNEQUETS AUX PRUNEAUX ET AU CHEVRE

pour 1 personne :4,5 points ingrédients 40gr de bacon en fines tranches 4 pruneaux dénoyautés 2 feuilles de brick 30gr de chèvre léger préchauffer le four TH.5 (180°C) émincer le bacon en fines laniéres couper les pruneaux en morceaux étaler les feuilles...

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8 août 2006

roulé de jambon à la banane

prendre une banane et rouler une tranche de jambon autour. Mettre dans un plat beurré allant au four. Badigeonner le tout de crème fraîche épaisse; Parsemer de gruyère. Faire cuire 20 à 25 min au four chaud. MIam Miam....

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29 juillet 2006

flan au surimi ...

INGREDIENTS : 3 oeufs 20cL de crème fraîche liquide (une petite briquette) 12 à 24 batons de surimi (ou des miettes de crabe) 1 petite boîte de concentré de tomate du persil PREPARATION : Dans le bol du mixer ... mettre le surimi ... hâcher plus ou moins...

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7 mai 2006

SALADE DE LENTILLES

Préparation : 40 mn Cuisson : 35 mn 2,5 pts/personne Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de lentilles vertes (6 pts) - 2 boîtes de thon au naturel (3 pts) - une carotte - 2 oignons - vinaigrette très moutardée : 1 yaourt nature 0% (1 pt), 1 CS de...

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