mardi 20 mai 2008

Sans gluten ni lactose

Prem: gateau sans gluten ni lactose
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mardi 20 mai 2008

La MAP

Petits Muffins Anglais Petites Brioches Bagels (recette avec oeuf) PAIN HAMBURGER Petits pains au chocolat BRIOCHETTES MATINS T.Fyne PATE A BAGUETTE MAISON La Mouna Moderne Buchtlen,version ww Buhteljni Slovène Pains Pita : Pour 8 pains : 2,5 Pts le pain mes baguettes Pains sans pétrissage Pain viennois PAINS PITA CUITS A LA POELE Bagel BAGUETTES pain EN AUTOLYSE Baguette tradition Petits pains express Pain de mie aux sésames LA BRIOCHE DE FLORE Pain Kabyle Pain aux... [Lire la suite]
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mardi 20 mai 2008

Les entrées

SALADE DE LENTILLES Flan au surimi Roulé de jambon à la banane PANNEQUETS AUX PRUNEAUX ET AU CHEVRE WW ROULEAU AU JAMBON 2.5 PTS Gateau roulé au roquefort et jambon Tomate en sandwich fourée au guacamole Madeleines bolognaise 1 pt Verrines d'avocat Tomate farcie au riz Soupe de nouille à la bildachinoise Salade de chèvre chaud aux épinards au miel Quand ça me prend Potage zen aux brocolis Chou-fleur mimosa à la muscade Envie de carotte tout sucre
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lundi 19 mai 2008

Courgette et poulet tandoori Burger...

WoWW le titre!! Mais kézako???? Euhh mais tout est dit dans le titre. Courgette reste du poulet tandoori et un pain pour hamburger.... Ce qui n'est pas dit dans le titre??? Ecrasé d'oignon,ail et tomate et de l'huile d'olive Et ça donne quoi??? On chauffe l'huile et on y fait revenir tout doucement l'écrasé et la tomate concentré.Puis on ajoute le poult taillé en petit et la courgette en rondelle. On y ajoute 1/2 verre d'eau, on couvre et on laisse diminuer. Il ne reste plus qu'à dresser tout ça... [Lire la suite]
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lundi 19 mai 2008

Tiramisu au chocolat mon premier!

Pour 6 personnes : - 3 oeufs - 80 g de sucre glace - 250 g de mascarpone (une boîte) - 3 sachets de biscuits cuillère soit 18 biscuits environ (une demi-boîte) - 30 cl de lait chocolaté - 10 cl de café (facultatif) - cacao en poudre La recette 1/ Dans un bol, mettre du lait chocolaté (lait + chocolat en poudre). On peut rajouter un peu de café (pour ceux qui aiment). Imbiber légèrement (ne pas les laisser tremper) les biscuits (la moitié) et tapisser le fond d'un plat de... [Lire la suite]
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dimanche 18 mai 2008

Dîner à l'indienne

Sambhar ou sauce aux légumes J'ai récolté cet accompagnement de légume sur le blog des délices du Kerala. A la place de la TONNE de légume, je n'ai utilisé que des la courgette, de l'aubergine et de la tomate. Ingrédients: - 2 poignées de toor dhal (ou de lentilles roses pour ceux qui n'ont pas) 1/2 càc de curcuma légumes de quoi remplir une bonne demi cocotte une grosse noix de pâte de tamarin (je viens justement d'en acheter!!!) une dizaine de petites échalotes, 2 gousses d'ail, une dizaine de... [Lire la suite]
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vendredi 16 mai 2008

Gauffres d'Eryn et au maïs

Depuis 1 semaine, j'ai envie de faire des gauffres, juste les faire manger ne m'interresse pas.. Lallez comprendre.. lol J'ai eu un autre gauffrier en forme de coeur sur e bay et il me tarde de l'essayer!!!! Me voilà partie à la recherche d'une bonne recette de gauffres. J'en ai trouvé des lègère chez Eryn que j'ai faites aussitôt. euh est ce normal que ma pate soit si aussi dure que celle d'une pate à pain????? après vérification , j'avais oublié de noter et mettre du lait... Pour entre 30 et 40 gauffres en coeur : -... [Lire la suite]
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jeudi 15 mai 2008

Pancakes ou la tour de pise dans ma cuisine

Ingrédients : 4 œufs1l de lait600 g de farine3 cs de levure chimique et 2 cc de bicarbonate4cs de sucre 2 pincées de sel Préparation : Mélangez d'un côté les ingrédients sec et d'un autre les ingrédients liquides. Mélangez les sans vous préocupper des grumeaux. Déposez une petite louche de pâte dans la poêle. Dès qu'une multitude de petites bulles apparaissent à la surface vous pouvez retourner la crêpe. Laissez-la cuire encore 30 à 40 secondes.
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jeudi 15 mai 2008

la Ratatouille

encore une recette de rata.. Cette fois j'ai suivi les conseils de  supertouilles! Je vous donne les ingrédients pour le procédé je vous renvoie sur son blog parce que c'est tout un ART! 1 aubergine1 poivron rouge ou vert1 à 2 courgettes (suivant la taille)4 à 5 tomates (il faut le même volume que l'aubergine)1 à 2 oignons2 à 3 gousses d'ail1/2 bouquet de persildu thym C'est un délice!! J'en ai mangé ce midi avec un filet de panga que j'ai fais cuire juste sur le dessus de la ratatouille en la... [Lire la suite]
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mardi 13 mai 2008

Les livres de cuisine

Depuis le KiKiVeutJouer : Mon livre chouchou  de Papilles et Pupilles, je me suis rendue compte que j'avais un PAQUET de livres de cuisine que je n'utilisais jamais. Je passe mon temps à rechercher encore et toujours des recettes sur le net. Résultat, j'ai des livres partout et des tas de feuilles imprimés qui volent (je dois acheter un autre gros classeur pfff). Est ce que vous arrivez à utiliser tous les livres de cuisine que vous avez? Avez vous une astuce? Ou bien êtes vous comme moi avec des livres achetés et jamais... [Lire la suite]
Posté par Alexlys à 16:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]