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Dé-lys-cieux

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11 mai 2006

Buchtlen,version ww

Buchtlen,version ww
pour 12 bonnes parts, 2 Pts la part. Ingrédients : 200ml lait écrémé + 100ml pour le glacage250g farine30g sucre en poudre40g beurre + 15g beurre pour le glacage1 sachet de levure briochin LA veille, ou du moins leplus tôt possible, préparer un poolish...
Posté par Alexlys à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2006

jour de pesé

jour de pesé
c'est le jour de pesée sur mon cd flex, pds:80.5----80.2kg tour de taille: 100------97 cm tour de hanche: 103------ 105 cm
Posté par Alexlys à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mai 2006

Muffins à la mangue

Muffins à la mangue
Pour une vingtaine de gros muffins, 0,7 points par muffin *100g de farine (5 points)*4CS de maizena (2 points)*1 sachet de sucre vanillé (0,5 points)*1 boite de 200g de mangues tranchées au sirop léger (2 points mangue + 1 point sirop)*100ml de lait demi...
Posté par Alexlys à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mai 2006

La Mouna Moderne

Ingrédients : 8,8 Pts la Mouna, soit 2,2 le quart (environs 50-60g) 200g de farine1 sachet de levure à pain1 oeuf80g beurre à 20%7g d'édulcorant (+20g de vrai sucre, en option)orange non traitée, anis vert, pour l'arôme Préparation : 1) préparer l'arôme...
Posté par Alexlys à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mai 2006

PATE A BAGUETTE MAISON

Moi je faconne des petits pains de 40 ou 50 gr donc 2 pt le petit pain -Mettre dans la cuve dans l ordre preconiser par votre constructeur -230ml d eau tiede -1.5cc de sel -400g de farine -1.5cc de briomachin -Prevoir un peu de farine complete environ1cs...
Posté par Alexlys à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mai 2006

BRIOCHETTES MATINS T.Fyne

. pour 6 brioches 2.5pt /piece INGREDIENTS -1oeuf 2pt -4cc de beurre a 41% 2pt -15ml de lait 0pt -1cc de fleur d oranger 0pt -2cs de fructuose 2pt -150g de farine 7.5pt -15g de fruit confits 1pt -1cs de raisins secs 0.5pt -1.5cc de briochin -1pincéé de...
Posté par Alexlys à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mai 2006

Petits pains au chocolat

pour 20 pts pains, 3pt/pièce INGREDIENTS : 600 g de farine 30pt 310 ml de lait écrémé 1.5pt 1.5 cc de levure 3/4 cc de sel 1 oeuf 2pt 50g de beurre à 41% 5.5pt 2 Cs de fructose 2pt 1 cc d'arome vanille Mettre le tout dans la machine à pain et lancer le...
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7 mai 2006

PAIN HAMBURGER

pour 12pieces (-2.5pt/piece) en (MAP)machine à pains programme pate INGREDIENTS -500g de farine 25pt -1cc de huile 1pt -1cc de sel 0pt -1oeuf 2pt -120ml de lait ecreme 0pt -120ml d eau 0pt -1.5cc de briochin 0pt PREPARATION -Mettre tout les ingredients...
Posté par Alexlys à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mai 2006

Bagels (recette avec oeuf)

Pour 8 bagels : 2 points le bagel Ingrédients :200g farine1/2 sachet levure boulanger rapide75ml lait1 oeuf Mélanger tous les ingrédients, à la main, au robot, ou mieux, la MAP, laisser lever 1h. Abaisser la pâte et découper en 10 mocreaux.Faire un rond...
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7 mai 2006

Petites Brioches

8 Petites brioches : 2,2 Pts pièce Total de la recette : 16,7 Pts, LA recette de base est celle d'un panetonne, sans les fruits :75ml lait 1/2 écrémé1 oeuf30g sucre1cc sel220g farine 1 paquet de levure type briochin Mettre tous les ingrédients dans la...
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